2023-02-21 / 最終更新日 : 2023-02-21 minokou 雑記マレーシアは面白い! コロナが落ち着き、マレーシアに出張が出来るようになりました。年中気温が32℃から36℃と温度差がないので過ごしやすいところです。台風も地震も無いのがいいですね
2021-12-01 / 最終更新日 : 2021-12-01 minokou 雑記マレーシア2号店が今日オープンしました! マレーシアのベナン1号店についでクアラルンプールのツインタワーの下のショッピングセンターのISETANに2号店を出しました!
2021-10-07 / 最終更新日 : 2021-10-07 minokou お知らせちっちゃな食肉加工場をつくっています。 現在の加工場の立ち退きもあって新しく加工工場を作るのに略式ではあるのですが上棟式を無事終えました。11月からここで美味しいお肉を使った加工品をどんどん作って行くのが楽しみです。
2020-07-28 / 最終更新日 : 2020-07-28 minokou 未分類国産牛肉を食べて元気になろうキャンペーン! そろそろ長い梅雨も明けて、夏本番☀️です! 今年の夏も猛暑になるみたいです、それにコロナウィルスもまだまだ収束しない中、ソーシャルディスタンスを取って、屋外、屋内でお肉🍖を食べ […]
2019-03-25 / 最終更新日 : 2019-03-25 minokou 雑記熟成肉に注意! 本当の熟成肉とは、一定期間一定の低温とその中で風を当て乾燥させながらお肉を熟成させ、そのお肉の周りを剥ぎ取り中身のお肉を取り出す昔からあるお肉の保存方法、いわゆるドライ熟成。これは周りをそぎ取るので値段は倍以上になります […]
2019-03-05 / 最終更新日 : 2019-03-05 minokou お肉ペナン店グランドオープン 平成27年(2015年)に「海外へ美味しい日本のお肉を」海外生肉宅配計画を企てて色々調べた結果、翌年平成28年に「海外へ美味しい日本のお肉を」第2弾の海外食肉推進計画に変更。東南アジア諸国を歩き食肉事情を調べました。 そ […]
2019-02-19 / 最終更新日 : 2019-02-19 minokou お肉ブランド牛って ブランド牛って、日本のあちこちから出ているけど、どこがいいの?とよく聞かれたり、どこどこのが美味しがったとか。 基本的にランクが高い和牛は美味しい!でも、やはりその和牛の血筋、そしてその飼育環境でかなり違いは出ると思いま […]