2017-05-01 / 最終更新日 : 2017-05-01 minokou お肉

ヒウチとマル

今日のお買い得品、上の方がヒウチと言う部位のモモステーキ。ヒウチとは→モモ肉の一部位で、モモの中でも霜降りがまわりやすく柔らかく甘みのある部位です。なんとなく男らしい部位ですね！
下の方がマルシンと言う部位のモモステーキ。
マルシン→マルがヒウチの横に付いている部位でフットボールみたいな形の部位、そのマルの真ん中にマルシンという赤身で柔らかい部位があります。ヒウチと違って女性っぽいですね。