炭火焼き焼き豚

チャーシューではなく炭火焼きの焼き豚

横浜から一人で大阪へ移り住んだおじいちゃんは、大阪に来てお肉屋さんに弟子入りしました。
そして、大阪、十三(じゅうそう)で自分のお店を持つことになったおじいちゃんは、
お肉屋さんでも何か独自の商品がなければと思い、焼き豚に目をつけました。

なぜなら、横浜育ちのおじいちゃんは小さいころから横浜の本場中華街で、
おいしい焼き豚をよく食べて、知っていたからです。
そして、その製法を大阪に持ち帰り、関西の人々の口に合うように仕上げました。

その製法は、おじいちゃんからお父さんに、そして、私に引き継がれました。
今でも、同じ製法、同じ釜を使って1つ1つ丹念に造り上げています。

特製ダレに数日漬け込み、旨みをギュッと詰め込ませます。
炭火でじっくりじっくりと焼き上げ、あめ色の仕上がりに。

ラーメンにはスライスで、焼飯には小角切りで、パーティでは少し厚めのスライスで…。
幅広くお使いいただけます。

本格焼き豚を、お手軽に。

美乃幸特製の焼き豚が、スティックタイプになりました。
ちょっとつまみたい時に、量も大きさもちょうどいい食べきりサイズ。
本格焼き豚が手軽に楽しめます。

真空パックでお届けします。

価格

テイクアウト:可 480円/100g

お取り寄せ:可 3,200/500g
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